レンコンチップスがおいしいワケ

1月14日から新しいメニューになり、新登場の「レンコンチップス」。

このレンコンチップスは、スライスして浸して水分を一枚づつとって…揚げてという工程になるのですが、1時間以上もこのたった一つの材料を調理するのにかかるわけです。


手間をかけてあげる分、レンコンも喜んで美味しくなってくれます。

新メニューに登場してから注文は続いており、お話をしながらポリポリ、お酒のおつまみにポリポリと脇役の務めをしてくれています。

若くて真面目でクールなこの料理人が発案し、上司に認められメニューにまで進みました。
そんな背景を知ると応援したくもなります。

「〇〇くん、次の新メニューも楽しみにしてるよ!」

みなさんも食べてみてくださいね^^

店名 : IKEGUCHI MEAT PUBLIC HOUSE (イケグチミートパブリックハウス)
住所 : 〒720-0062 広島県福山市伏見町1-16 1.2F
TEL : 084-999-3110 お弁当ランチ : 11:00~16:00 
ディナー : 17:00~23:00( FOOD L.O 22:00)
テイクアウト:11:00 ~ 22:00(お弁当は16:00まで)
定休日 : 日曜日

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